病情分析：吃茄子、西红柿、洋葱和山楂等可以降低甘油三酯。高脂血症患者可以适当多吃这些食物，尽量不要吃太咸的食物，并控制糖、脂肪和胆固醇的摄入，因为吃太多这些东西也会加重疾病。高甘油三酯容易诱发血栓形成、动脉硬化、心脑血管疾病和肾脏疾病或者眼部疾病，因此有必要控制血脂升高，保持健康。甘油三酯水平与饮食密切相关，要控制甘油三酯水平，就必须积极控制饮食。没有任何食物能够有效降低甘油三酯，平时饮食应该清淡，不要吃得太饱，减少动物脂肪的摄入。在控制饮食的基础上，积极增加运动量，将体重控制在正常范围内。