病情分析：适量食用螺蛳粉不会导致体重增加。
螺蛳粉是一种以米粉为主料，配以螺蛳、酸笋、豆角等食材的特色小吃。适量食用螺蛳粉，配合运动，不会导致体重增加，因为其热量摄入不会超过消耗。过量食用或缺乏运动可能导致体重增加，如每天食用大量螺蛳粉，同时缺乏运动，可能会导致热量摄入超过消耗，从而引起体重增加。此外，部分人群可能对螺蛳粉中的某些成分过敏，如出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状时应避免食用。
建议适量食用螺蛳粉，避免过量摄入；同时，保持均衡饮食和适量运动，有助于维持健康的体重。对于可能对螺蛳粉过敏的人群，应谨慎食用或咨询医生建议。