病情分析：肾病综合征患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
肾病综合征患者由于肾脏滤过膜损伤导致大量蛋白尿，低白蛋白血症引起水肿。鸡蛋和牛奶都含有丰富的蛋白质，适量食用可以补充身体所需的营养物质，不会加重肾脏负担。但是，如果患者对鸡蛋或牛奶过敏，则应避免食用相应食物以防诱发或加重病情。
对于急性期的肾病综合征患者来说，由于存在高脂血症的风险，此时不建议摄入过多的鸡蛋和牛奶。
饮食调整是肾病综合征管理的重要组成部分，患者需遵循医嘱控制蛋白质、盐分和脂肪的摄入量，并注意休息，以减轻肾脏负担，促进疾病恢复。