病情分析：食管烧伤后由于瘢痕导致食管狭窄，不能正常进食可能是由于食道灼伤，如吃了一些酸性食物、硫酸或其他食道损伤等，导致食道炎，然后反复溃疡。炎症消退后，可能会形成疤痕。瘢痕是坚硬的东西，与正常食管黏膜不同，可导致狭窄。在这种情况下，还必须记住，长期存在癌变的可能性，需要定期复查。此外，进行病理检查，以确定是否有癌变或瘢痕狭窄。可以尝试食管扩张，如球囊扩张或支架置入。如果不能缓解症状，可以考虑切除食管瘢痕狭窄，然后进行食管胃吻合。饮食应该清淡，易于消化。不要吃辛辣和油腻的食物。