病情分析：慢性化脓性腮腺炎患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质，能够促进机体新陈代谢，增强身体免疫力，有利于疾病的恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良。
除了鸡蛋和牛奶外，患者还可以适当进食富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，以促进伤口愈合。
对于慢性化脓性腮腺炎患者来说，日常生活中应保持良好的口腔卫生，定期清洁腮腺导管，避免食物残渣滞留，加重炎症反应。