病情分析：食管结核通常可以逆转。
食管结核主要是由结核分枝杆菌感染所致，该病具有一定的自限性，且通过规范的抗结核治疗，如遵医嘱使用异烟肼、利福平等药物，能够有效控制病情发展，促进食管黏膜修复，因此有逆转的可能性。
如果患者在确诊时处于疾病的早期阶段，并及时接受了适当的治疗，那么治愈的机会也相对较高。
针对食管结核的治疗需严格遵循医嘱，定期监测病情变化，同时注意营养支持与休息，以提高治愈率。