病情分析：糜烂性胃炎患者可以适量食用面包和饼干。
面包和饼干经过发酵或烘烤处理，相对较为柔软且易于消化吸收，不会加重胃部不适症状。但患者应注意摄入量，避免过量摄入导致消化不良。
如果患者对麸质过敏，则应避免食用含有麸质的面包和饼干。
在饮食方面，患者需注意避免辛辣、油腻食物，以减少胃黏膜刺激；同时均衡饮食，确保营养摄入全面。