病情分析：甲状腺炎患者可以适量食用羊肉。
甲状腺炎患者的甲状腺可能存在一定的炎症反应，而羊肉中的营养物质较为丰富，适当食用可以为身体补充所需的营养成分，促进新陈代谢，有利于病情恢复。但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。
甲状腺炎患者应避免摄入高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺刺激。因为碘是合成甲状腺激素的重要原料，过多摄入会增加甲状腺负担，导致甲状腺肿大或加重甲亢症状。
对于甲状腺炎患者来说，饮食调理至关重要。在治疗期间，需遵循医嘱调整饮食结构，同时还要定期复查，监测病情变化。