病情分析：胆源性急性胰腺炎经过及时诊断和适当治疗通常可以治愈。
该疾病主要是由胆管结石或胆道梗阻引起的，通过及时解除梗阻并控制炎症反应，一般可以有效预防并发症的发生，促进胰腺功能恢复，因此有治愈的可能性。
此外，患者还可能出现腹胀、恶心呕吐等症状，这些症状可能表明病情较为严重，需要密切监测和加强支持性治疗。
在诊治胆源性急性胰腺炎的过程中，应避免高脂饮食，减少肠道刺激，以利于病情恢复。