病情分析：浅表性胃炎患者可以适量饮用豆浆。
虽然豆浆可能会引起腹胀，但其营养丰富且易于消化，可为身体提供必要的营养成分。此外，豆浆中还含有一定的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有助于预防便秘的发生。
对于慢性浅表性胃炎伴有胆汁返流者，不建议食用过多的油腻食物，如红烧肉、油炸食品等，因为这些食物会加重胆汁返流的症状。
饮食调整在浅表性胃炎的治疗中占有重要地位，患者应避免暴饮暴食，以免增加胃部负担，同时注意休息，保持良好的生活习惯也有助于改善症状。