病情分析：急性胃炎第二天不建议立即食用肉类，应以清淡易消化的食物为主。
急性胃炎时，胃黏膜处于炎症状态，消化功能减弱。肉类食物中的蛋白质和脂肪不易被快速分解和吸收，可能会加重胃部负担，延缓胃肠道的恢复进程。因此，在急性胃炎的早期阶段，应以流质或半流质饮食为主，逐渐过渡到软食和正常饮食。
如果患者对某些肉类过敏，则在任何情况下都不建议食用相应的肉类，以免引起过敏反应，导致症状加重。
此外，建议患者在恢复期间避免辛辣、油腻、刺激性食物，并保持良好的作息习惯，有助于促进胃肠道的恢复。