病情分析：眼外伤患者一般可以适量食用鸡蛋和牛奶，但应避免过量摄入。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质；而牛奶中则含有钙元素以及多种维生素。这些成分都对身体有益，并且不会影响到眼部伤口的愈合过程。但是需要注意的是，由于鸡蛋和牛奶中的脂肪含量较高，因此在摄入时要控制好量，以免引起消化不良或加重胃肠道负担。
对于眼外伤患者来说，在饮食方面应该以清淡易消化为主，同时还要注意保持充足的水分摄入，有助于促进新陈代谢和血液循环。此外，还应注意避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免导致炎症反应加剧或引发新的并发症。