病情分析：肝内胆管结石患者可以适量吃红枣。
虽然红枣含有丰富的营养物质，但其含糖量较高，过量摄入可能会增加肝脏负担，不利于病情恢复。因此，肝内胆管结石患者可适量食用红枣，但不宜过量。
肝内胆管结石患者还可以适当进食菠菜、芹菜等富含膳食纤维的食物，有助于促进消化道健康。
对于肝内胆管结石患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节之一。建议遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。