病情分析：

扁桃体发炎喉咙疼一般不建议吃鸡油和猪油。鸡油和猪油属于油腻食物，食用后可能会导致病情加重，不利于病情恢复。扁桃体发炎喉咙疼的患者建议清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物。

鸡油和猪油属于油腻食物，扁桃体发炎喉咙疼的患者食用后可能会导致咽喉黏膜受到刺激，使病情加重，不利于疾病恢复。因此，扁桃体发炎喉咙疼的患者一般不建议吃鸡油和猪油。建议扁桃体发炎喉咙疼的患者可以适量食用小米粥、面条、鸡蛋羹等清淡易消化的食物。同时，患者也可以适量食用雪梨、苹果、火龙果等水果，可以补充机体所需要的维生素，也有利于促进病情恢复。

扁桃体发炎可能是由于过度劳累、长期抽烟酗酒、不良饮食习惯等因素导致机体免疫力下降，使细菌入侵诱发扁桃体炎，患者会出现咽部不适、咽部疼痛、吞咽困难等症状。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。

日常生活中，建议患者要注意休息，避免过度劳累，保证充足睡眠，还要注意合理饮食，避免吃辛辣刺激的食物，以免加重病情。