病情分析：肠息肉术后患者可以适量食用鸡蛋。
肠息肉是指肠黏膜表面突出到肠腔内的隆起性病变，一般通过内镜手术切除。鸡蛋富含蛋白质和营养物质，但含有一定量的胆固醇。鸡蛋是高蛋白食物，适量摄入不会对大部分患者造成消化负担。特殊情况下如对鸡蛋过敏或消化系统未完全恢复，则不宜食用。例如，对于对鸡蛋过敏的患者，食用鸡蛋可能会引起过敏反应，加重肠道炎症，不利于病情恢复。
建议患者在术后遵循医生的饮食指导，逐渐增加鸡蛋和其他食物的摄入量，同时注意观察是否有不适症状。此外，定期复查以监测息肉复发情况也非常重要。