病情分析：小儿亚急性骨髓炎患者可以适量食用牛肉和羊肉。
牛肉和羊肉富含蛋白质和铁质，有助于提高机体免疫力和补充体力，促进伤口愈合。但要注意适量食用，避免过量导致消化不良或增加肾脏负担。对于小儿亚急性骨髓炎患者，建议在医生指导下调整饮食，确保营养均衡的同时避免摄入可能诱发或加重病情的食物或饮料，如辛辣食品、酒精等。
如果患儿对牛肉或羊肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
家长需密切观察孩子的病情变化，定期带孩子复查，并遵医嘱使用抗生素治疗，同时注意休息，避免剧烈运动，以减少骨骼负重，预防并发症发生。