病情分析：感染性心内膜炎患者可以适量食用牛肉。
感染性心内膜炎患者在饮食上需要特别注意，既要保证营养均衡，又要避免刺激性食物。牛肉含有丰富的蛋白质，有助于提高身体免疫力，促进伤口愈合，但不会加重病情。
感染性心内膜炎患者可以适量食用牛肉。
感染性心内膜炎患者应避免高脂肪、高胆固醇的食物摄入，以免增加心脏负担，加重病情。同时，需定期复查，监测病情变化，及时发现并处理并发症。