病情分析：适量食用酸奶和柿子通常不会中毒，但需注意饮食搭配。
酸奶是由牛奶发酵而成的奶制品，富含益生菌和蛋白质；柿子是一种常见的水果，含有丰富的维生素和矿物质。适量食用酸奶和柿子不会导致中毒，但过量或不当搭配可能对胃肠道产生不良影响。特殊人群如胃溃疡患者应避免同时食用酸奶和柿子，因为柿子中的鞣酸与酸奶中的钙结合形成难以消化的沉淀物，可能会加重胃部不适症状。
建议在日常生活中，应注意饮食搭配，避免同时食用柿子和酸奶，特别是对于胃溃疡等胃部疾病患者。若出现不适症状，应及时就医。