病情分析：韧带拉伤后可以适量吃牛肉。
韧带拉伤后，由于炎症因子的刺激，可能会导致局部肿胀、疼痛等症状。而牛肉中的蛋白质可以为机体提供必要的营养物质，促进受损组织的修复和愈合。因此，在韧带拉伤的情况下，适量食用牛肉是有益的。
在恢复期或存在消化功能障碍时不宜过量食用牛肉。
在处理韧带拉伤的同时，应避免摄入可能加剧炎症的食物，如高脂肪食物，并注意休息，以促进韧带的愈合。