病情分析：

牛皮癣病人一般是指寻常型银屑病患者，一般情况下，寻常型银屑病患者比较适合吃高蛋白、高维生素、易消化的食物比较适合。

1、高蛋白食物

寻常型银屑病是一种由环境因素、遗传因素、免疫因素等因素引起的皮肤疾病。其主要症状为皮肤红斑、鳞屑，可伴有瘙痒、银屑病样皮疹等症状。在日常生活中，患者可以适当食用高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，可以补充身体所需的蛋白质，有助于病情的恢复。

2、高维生素食物

寻常型银屑病患者还可以适当食用高维生素的食物，如西红柿、西兰花、橙子、猕猴桃等，可以补充身体所需的维生素，有助于增强免疫力，促进疾病的恢复。

3、易消化食物

患者还可以适当食用易消化的食物，如小米粥、南瓜粥、山药粥等，可以减轻胃肠道负担，有助于促进疾病的恢复。

需要注意的是，食物不能代替药物，患者需要在医生的指导下使用阿维A胶囊、他扎罗汀乳膏等药物进行治疗。必要时，患者还可以遵医嘱服用复方甘草酸苷胶囊、甲氨蝶呤片等药物进行治疗。