病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用鳕鱼。
鳕鱼富含优质蛋白质，有助于维持机体正常生理功能，促进新陈代谢，但并不会对甲状腺结节产生不利影响。此外，鳕鱼中还含有一定量的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，具有一定的辅助降低血脂的作用。
甲状腺结节患者在食用鳕鱼时需注意控制摄入量，避免过量导致碘摄入过多而加重病情。
对于甲状腺结节患者而言，饮食调整是管理疾病的重要环节之一。建议减少高碘食物的摄入，如海带、紫菜等；增加富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，以辅助调节甲状腺激素水平。