病情分析：玫瑰痤疮患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶中不含有会诱发或加重玫瑰痤疮的成分，且鸡蛋中含有丰富的蛋白质，牛奶中含有钙质，适量食用有利于机体健康。
对于有食物过敏史的患者，应避免食用鸡蛋和牛奶，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在饮食方面，患者应注意均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，减少酒精摄入，并保持充足睡眠，以辅助改善病情。