病情分析：慢性胆囊炎患者不能喝酒。
慢性胆囊炎患者酒精可直接损害肝细胞，促进脂肪肝的发展，同时还会促进胆囊收缩素的释放，使胆囊收缩，导致胆囊疼痛，因此不建议患者喝酒。
对于无症状且不存在结石的慢性胆囊炎患者，病情较稳定时可以适量饮酒。
慢性胆囊炎患者应避免酗酒，定期复查以监测病情变化，确保良好的生活习惯是关键所在。