病情分析：肝大患者不能喝酒和抽烟。
肝大可能是由于肝炎、肝硬化等疾病引起的，而酒精和烟草中的有害物质会进一步损害肝脏，加重病情，因此肝大患者不宜饮酒和吸烟。
对于非肝大的健康人群而言，适量饮酒可能不会直接导致肝脏损伤，但长期过量饮酒可能导致脂肪肝等问题。
针对肝大的治疗和管理中，戒酒和戒烟是至关重要的措施之一，以减少肝脏负担，维护肝脏健康。