病情分析：肾功能不全患者可以适量食用豆腐。
豆腐中含有丰富的植物蛋白，但其属于中等分子量的蛋白质，肾功能不全患者的肾脏无法完全代谢，因此需要限量食用。适量摄入豆腐可为身体提供必需的营养成分，但过量摄入可能会增加肾脏负担，导致病情恶化。
肾功能不全患者在饮食方面应避免高盐、高磷食物的摄入，如腌制品、加工肉类等。
对于肾功能不全患者而言，饮食调理至关重要，建议咨询营养师制定个性化饮食计划，并定期监测肾功能指标以评估病情变化。