病情分析：多发性肌炎患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，可以帮助增强肌肉力量和骨骼健康，但过多摄入可能会增加肾脏负担，所以需要控制摄入量。此外，对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的患者，应选择无乳糖或植物蛋白替代品。
如果患者存在乳糖不耐受或对牛奶过敏，则不宜饮用普通鲜奶，可考虑选用酸奶、低乳糖奶等经过处理的产品。
在饮食方面，患者需注意均衡膳食，避免高脂肪、高盐食物，同时遵循医嘱调整药物治疗方案，并定期复查以监测病情变化。