病情分析：

遗传白头发变黑的方法一般有饮食调理、生活调理、药物治疗、植发手术等。

1、饮食调理

患者可以多吃一些黑芝麻、黑豆、桑葚等食物，因为这些食物中含有丰富的黑色素，可以促进黑色素的形成，有利于改善白头发的症状。同时，患者还可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉等，可以促进身体的新陈代谢，有利于改善白头发的症状。

2、生活调理

患者平时要注意放松心情，避免精神过度紧张，还要保证充足的睡眠时间，避免熬夜，因为熬夜可能会加重白头发的症状。

3、药物治疗

如果患者是由于头皮的毛囊黑色素细胞功能减退导致的白头发，患者可以在医生的指导下服用养血生发胶囊、首乌片等药物进行治疗，可以促进毛囊黑色素细胞的功能恢复，改善白头发的症状。

4、植发手术

如果患者白头发比较多，并且出现了脱发的情况，可以通过植发手术的方式进行改善，植发手术是指将健康的毛囊移植到脱发部位，等到毛囊成活后，就可以使新的头发生长出来，改善白头发的症状。

5、其他方式

如果患者白头发多是由于遗传因素导致，可以通过佩戴假发的方式进行改善。

此外，患者还可以通过适当进行体育锻炼、保持良好的心态等方式缓解症状。