病情分析：妊娠期糖尿病孕妇应谨慎食用龙虾，需适量摄入且确保烹饪时无添加糖分。
妊娠期糖尿病孕妇的胰岛功能较弱，而龙虾中的蛋白质和脂肪可能影响胰岛素的敏感性，增加血糖负荷。因此，食用龙虾可能加重胰岛负担，不利于血糖控制。但适量摄入新鲜煮熟的龙虾对大多数孕妇并无明显不良影响，前提是避免过量摄入并确保烹饪过程中无添加糖分。
对于某些特殊人群，如既往有海鲜过敏史或存在高敏体质者，则应严格避免食用龙虾，以防止引发过敏反应。
建议妊娠期糖尿病孕妇在日常饮食中保持均衡营养，避免过度摄入高热量、高糖食物，并定期监测血糖水平。若发现血糖异常波动或其不适症状，应及时就医咨询专业医生的意见。