病情分析：肝炎双重感染患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质，能够补充肝炎双重感染患者所需的营养，促进肝细胞修复。但需注意适量摄入，避免过量导致肝脏负担增加。
肝炎双重感染患者在恢复期时，若无明显的消化道症状，且病情稳定，则可以适量进食鸡蛋和牛奶。
对于肝炎双重感染者，在日常生活中应避免酒精、高脂肪食物的摄入，以免加重肝脏损伤。