病情分析：

宝宝患猩红热后会出现发热、咽峡炎、皮疹等症状。注意事项为密切观察患儿的病情变化，并注意保持局部清洁等。

1.发热：由于A组β型溶血性链球菌感染导致的急性呼吸道传染病，发病初期可出现发热症状，体温多为39℃左右，大多持续2-4天。

2.咽峡炎：表现为咽部充血水肿，疱疹和浅表溃疡形成，吞咽时疼痛剧烈。部分宝宝还可伴有咳嗽、头痛、食欲减退等症状。

3.皮疹：主要出现在病程的第2-3天，开始于躯干部，然后向四肢扩散。典型的皮疹表现为弥漫性的鲜红色皮疹，压之褪色，伴有皮肤灼烧感。

4.注意事项：在日常生活中，家长应密切关注宝宝的身体状况，如有不适及时就医；同时要注意给宝宝提供充足的水分和营养物质，以促进身体康复；另外要保持室内通风良好，避免交叉感染的发生。

总之，如果发现宝宝出现上述异常情况，建议及时带其前往医院就诊治疗。