病情分析：梅核气患者可以适量食用鸡肉。
鸡肉富含蛋白质、维生素A、B族维生素和矿物质，能够为患者提供必要的营养成分，促进病情恢复。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良或上火等问题。此外，鸡肉中的脂肪含量较高，过多摄入可能会影响血脂水平，因此血脂偏高者应减少摄入。
梅核气患者如果对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食调理是梅核气治疗的重要环节，患者日常生活中应注意保持口腔清洁卫生，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少局部刺激，缓解症状。