病情分析：慢性咽喉炎患者应尽量避免食用过多的甜食。
慢性咽喉炎是由于长期炎症刺激引起的，而糖分摄入过多会增加唾液分泌，使口腔内环境偏酸性，从而加重炎症反应。因此，对于患有慢性咽喉炎的人来说，食用过多的甜食可能会加剧炎症反应，不利于病情恢复。建议慢性咽喉炎患者在日常生活中要避免高糖食物，同时注意口腔清洁，以减少对咽喉部位的刺激。
此外，如果慢性咽喉炎伴有胃食管反流病，过量摄入甜食可能还会诱发或加重胃酸反流至咽喉部的症状，导致喉咙疼痛、异物感等症状加重。此时，不仅需要限制甜食的摄入，还应遵循医生的指导调整饮食结构，减少辛辣、油腻等刺激性食物的摄入。
综上所述，慢性咽喉炎患者应适当控制甜食的摄入，并结合自身实际情况选择合适的饮食方案。在治疗过程中，患者还需保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、充足睡眠等，以促进疾病的康复。