病情分析：顽固性便秘患者可以适量饮用蜂蜜水。
因为蜂蜜水中含有多种活性酶以及矿物质成分，能够促进胃液分泌，增强食欲，进而提高消化能力，从而起到缓解便秘的作用。但需注意的是，如果患者对蜂蜜过敏，则不建议饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外，蜂蜜水中的糖分含量较高，糖尿病患者也不宜过多饮用，以免导致血糖波动。
顽固性便秘患者在病情急性发作期时，应避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等，以免加重肠道负担，影响病情恢复。
对于顽固性便秘患者来说，日常生活中应注意饮食调理，适当增加膳食纤维摄入量，保持充足的水分摄入，并合理运动，以改善便秘症状。必要时可遵医嘱使用开塞露、乳果糖口服溶液等药物治疗。