病情分析：外伤性脾破裂患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹富含优质蛋白质，有助于促进身体恢复，但不宜过量食用，以免增加胃肠道负担。此外，脾破裂患者术后需密切观察病情变化，定期复查，以确保脾脏恢复正常功能。
除了鸡蛋羹，外伤性脾破裂患者还可以适量食用牛奶、瘦肉等食物，这些食物也含有丰富的蛋白质，有利于促进伤口愈合。
对于外伤性脾破裂患者来说，日常生活中应注意休息，避免剧烈运动，同时还要注意饮食调理，保证营养均衡。