病情分析：急性咽炎患者可以适量饮用温热的牛奶，因为牛奶中的营养物质有助于缓解症状并促进身体恢复。
在急性咽炎期间，患者的咽喉黏膜处于炎症状态，可能会出现疼痛、灼热感等症状。牛奶中含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙等，这些成分可以提供能量并促进身体恢复。适量饮用温热的牛奶可以缓解喉咙不适，同时为机体提供必要的营养支持。但需要注意的是，避免过量摄入冷饮或刺激性食物，以免加重炎症反应。此外，对于乳糖不耐受者，应选择无乳糖或低乳糖的牛奶产品。
如果患者对牛奶过敏，则不宜饮用牛奶，否则可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。
建议急性咽炎患者在饮食方面以清淡易消化为主，并保持充足的水分摄入，有助于缓解症状。