病情分析：视神经炎患者可以适量食用芒果。
视神经炎患者可以适量食用芒果，因为芒果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，能够增强机体免疫力，促进疾病的恢复。但需注意不要过量食用，以免引起消化不良。
视神经炎患者在患病期间还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以及高脂肪食物，如炸鸡、肥肉等，以减少炎症反应。
对于视神经炎的患者，在日常生活中应注意眼部卫生，避免长时间盯着屏幕或书籍，适当增加户外活动时间，并定期复查，以便及时发现病情变化。