病情分析：割了双眼皮不可以马上吃车仔面。
割双眼皮属于一种有创操作，在短时间内伤口还未愈合，此时吃车仔面可能会刺激到眼睛，不利于术后的恢复，因此需要间隔一段时间再吃。如果过早地食用，还可能导致眼皮出现感染的情况发生，从而加重病情的发展。
术后患者应在医生指导下使用抗生素以预防感染，如头孢拉定、阿莫西林等。同时避免接触水以防感染。
在恢复期间，患者应注意眼部卫生，避免沾水或污染物，以免引起感染。饮食方面宜清淡，忌食辛辣刺激性食物，以免影响切口愈合。