吃了发霉的大米会不会有事

2024-01-24

问题描述: 吃了发霉的大米会不会有事

医生回答(1)

病情分析:吃了发霉的大米可能会导致食物中毒,严重时甚至会诱发癌症。
发霉的大米中含有大量的黄曲霉素,该物质是一种致癌物,如果长期大量食用,会导致细胞发生癌变,从而增加患肝癌的风险。此外,黄曲霉素还会损伤胃肠道黏膜,引发腹痛、腹泻等症状,严重者可因脱水而休克。因此,若误食了发霉的大米,应密切观察身体状况,一旦出现不适症状应及时就医治疗。
除了恶心呕吐外,还可能出现腹胀、乏力等症状。这些症状可能与摄入的毒素刺激胃肠系统有关。
在日常生活中,应注意食品的新鲜度和安全性,避免食用过期或受污染的食物,以减少潜在健康风险。

2024-03-17 举报