病情分析：小儿血管性血友病患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶中富含优质蛋白质，有助于补充营养，促进生长发育。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或营养过剩。对于小儿血管性血友病患者来说，日常生活中需避免剧烈运动，以减少出血风险。
如果患儿对鸡蛋或牛奶过敏，则不宜食用，以免诱发或加重症状。
对于小儿血管性血友病患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，应遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测凝血功能。