病情分析：糖尿病肾病患者在病情稳定期可以适量补充蛋白粉，但需注意控制摄入量。
糖尿病肾病患者的肾脏可能存在一定程度的损伤，此时补充适量的蛋白粉可以为身体提供必要的营养物质，有利于维持机体正常运作。但过量摄入蛋白粉可能会增加肾脏的负担，进一步损害肾功能，因此需要根据自身情况来调整蛋白粉的摄入量。
如果患者存在严重的肾功能不全或处于急性疾病状态，则不宜食用蛋白粉，以免加重肾脏负担。
对于糖尿病肾病患者来说，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，并定期监测血糖和肾功能指标，以调整治疗方案。