病情分析：急性鼻窦炎期间应避免食用火锅。
急性鼻窦炎是由于鼻腔黏膜炎症导致鼻窦积液，此时患者应避免食用辛辣刺激的食物，如火锅中的辣椒等。因为这些食物可能会加重鼻腔黏膜的炎症反应，导致头痛、面部压痛等症状加剧，不利于疾病的恢复。因此，在急性鼻窦炎期间，应尽量选择清淡易消化的食物，避免刺激性食物的摄入。
如果患者本身对火锅食材过敏，则不建议食用火锅，以免引起过敏反应，加重病情。
在治疗过程中，患者应注意保持室内空气流通，避免吸入粉尘和其他污染物，同时注意个人卫生，勤洗手、戴口罩等，以减少感染风险。