病情分析：沙门氏菌属食物中毒是由细菌而非病毒引起的疾病。
沙门氏菌属食物中毒是由于摄入被该菌污染的食物后引起的感染性疾病。病原体在肠道内繁殖并分泌毒素，导致胃肠道炎症反应，从而引发症状。因此，与病毒不同，沙门氏菌不是通过复制自身来感染宿主细胞，而是通过产生毒素来影响机体。
如果患者出现持续高热、皮疹等症状，可能需要考虑是否存在其潜在的感染源或过敏反应。这些情况通常与病毒感染有关，如流感病毒或肠道病毒等。
对于疑似沙门氏菌属食物中毒的患者，应避免食用未煮熟或未处理过的肉类、蛋类和奶制品，并注意个人卫生习惯，以减少感染风险。同时，保持充足的水分摄入有助于缓解腹泻和其消化道症状。