病情分析：小儿糖尿病肾病患者可以适量食用鸡蛋。
适量食用鸡蛋可以为患者提供必要的营养成分，且不会对肾脏造成过大的负担。但需注意控制摄入量，避免油炸、高盐等烹饪方式，以减少对肾脏的影响。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于小儿糖尿病肾病患者的饮食调整，应遵循低糖、低脂的原则，并密切监测血糖水平，以利于病情管理。