病情分析：心肌梗塞患者可适量食用花生油。
花生油中含有一定量的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展，对心肌梗塞患者有益。但需注意的是，任何食物都不宜过量食用，以免对身体造成不良影响。
心肌梗塞患者日常生活中还可适量摄入优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于病情恢复。
心肌梗塞患者应避免高脂饮食，减少花生油的摄入量，并定期监测血脂水平。此外，患者还要遵医嘱服用抗血小板药物，如阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等，以防止再次发作。