病情分析：慢性结肠炎患者不建议饮用啤酒。
慢性结肠炎患者的肠道处于敏感状态，而啤酒中含有酒精，酒精可能会直接刺激肠道黏膜，导致炎症加重，不利于病情恢复。此外，酒精在体内代谢会产生乙酸等物质，这些物质可能会影响肠道菌群平衡，进一步加重肠道炎症。因此，为了身体健康，建议患者不要饮用啤酒。
除了啤酒以外，慢性结肠炎患者还应避免摄入咖啡因含量高的饮料，如可乐、浓茶等，因为咖啡因也具有一定的刺激性，可能会加剧肠道炎症。
对于慢性结肠炎患者而言，保持健康的饮食习惯至关重要。患者应避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，同时增加膳食纤维的摄入量，以改善肠道环境。