病情分析：慢性胃炎患者在病情稳定时可以适量食用水果泥，但急性发作期或有严重症状时应避免。
慢性胃炎患者的胃黏膜可能受损，对食物的耐受性降低。水果泥中的果胶有助于保护胃黏膜，且易于消化，适量摄入不会加重胃部负担。然而，在急性发作期或有严重症状时，应避免食用水果泥，以免刺激胃黏膜，加重不适症状。此时应以清淡易消化的食物为主，并注意休息，必要时需遵医嘱使用药物治疗。
对于某些特定类型的慢性胃炎，如萎缩性胃炎、肠化生等，由于胃酸分泌减少或缺乏，可能会导致消化功能减退。在这种情况下，部分水果泥中的天然酸性物质可能对胃有一定的刺激作用，不利于疾病的恢复。因此，这类患者在选择水果泥时应谨慎，可咨询医生建议，选择温和无刺激的食材制作。
慢性胃炎患者在饮食方面应遵循个体差异的原则，避免食用辛辣、油腻、过冷或过硬的食物。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、戒烟限酒等，有助于减轻胃部炎症反应，促进疾病康复。