病情分析：食物中毒是否致命取决于个体差异和病情严重程度。
食物中毒的致命性因人而异，对于健康成年人，轻微的食物中毒通常不会致命，但随着病情发展，可能出现脱水、电解质紊乱等并发症，进而增加死亡风险。而对于婴幼儿、老年人、孕妇以及患有基础疾病的患者，由于其免疫系统较弱或身体状况较差，食物中毒可能导致更严重的后果，甚至危及生命。因此，一旦怀疑食物中毒，应立即就医以获得适当的治疗。
如果出现严重过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等症状，也可能会导致生命危险。
在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期或未煮熟的食物，同时注意个人卫生习惯，保持厨房清洁，减少细菌污染的风险。