病情分析：毛囊虫皮炎患者可以适量吃炒蒜苔，但不宜过量。
炒蒜苔中含有大蒜素等成分，具有一定的抑菌作用，适量食用有利于抑制毛囊虫的生长繁殖，从而起到辅助治疗的作用。但过量食用可能会导致胃肠道不适，因此需注意控制摄入量。
除了蒜苔外，毛囊虫皮炎患者还可以适量食用胡萝卜、菠菜等富含维生素的食物，有助于促进皮肤健康。
对于毛囊虫皮炎患者来说，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重炎症反应。同时，保持良好的个人卫生习惯也是必不可少的。