病情分析：胃梅毒患者可以适量饮用牛奶。
胃梅毒患者在患病期间，由于胃黏膜存在炎症或溃疡，此时胃酸分泌增多，而牛奶中的蛋白质含量较高，可促进胃酸的分泌，进而加重胃部不适症状。但牛奶中含有一定量的营养物质，如钙、维生素D等，适量摄入有助于补充身体所需的营养成分，因此建议患者少量多次地饮用。
胃梅毒患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免刺激受损的胃黏膜，加剧疼痛和不适感。
对于胃梅毒患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节之一，建议遵循医嘱，制定合理的饮食计划，并定期复查以监测病情变化。