病情分析：胆囊切除可能导致脂肪消化障碍，引发腹泻或便秘的症状。
胆囊切除后，胆汁直接流入十二指肠，当进食高脂肪食物时，没有胆汁帮助消化，可能导致脂肪吸收不良，引起腹泻。此外，由于肠道菌群失衡，也可能出现便秘的情况。因此，胆囊切除后可能出现排便异常，建议密切观察并保持良好的饮食习惯，如适量摄入低脂食物，以减少不适症状的发生。
部分患者可能因为手术创伤、疼痛等原因导致胃肠功能紊乱，从而影响大小便，但这种情况相对较少见。
如果持续存在腹泻或便秘等症状，并伴有腹痛、发热等不适，应及时就医，排除其他疾病的可能性。日常生活中应避免食用油腻、辛辣的食物，注意个人卫生，保持规律的生活作息，有助于改善身体状况。